Wyszukiwarka
wyszukiwarka zaawansowana
 

GP | Piec Konwekcyjno - Parowy | AFO 640 | 6 x GN 1/1 | Cyfrowy

GP | Piec Konwekcyjno - Parowy | AFO 640 | 6 x GN 1/1 | Cyfrowy

b9acb5b8d41906331a6f749063dd1282
  • promocja -25%
Cena netto: 13 999,00 zł 18 800,00 zł
Cena brutto: 17 218,77 zł 23 124,00 zł 17218.77
ilość szt.
Kod produktu: AFO 640

Czas realizacji: 3-7 dni

Opis
  • Piece Whirlpool Pro-Line 6 półkowy to wszechstronne urządzenie, umożliwiające prowadzenie procesu obróbki termicznej w bezpiecznych i higienicznych warunkach.
  • Dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych, gwarantuje doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej.
  • Wyposażony w programator z możliwością wprowadzenia 200 programów
  • Cztery fazy gotowania
  • Optymalny przepływ powietrza dzięki odpowiednio wyprofilowanym łopatkom wentylatora z autorewersem, gwarantujący równomierny rozkład temperatur w komorze, funkcja naparowania oraz sonda pomiarowa, precyzyjnie kontrolująca temperaturę wewnątrz potraw, pozwalają na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb czy warzyw.
  • Przy zachowaniu wszelkich walorów smakowych potraw, można w nich prowadzić jednocześnie obróbkę różnych potraw, bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych poziomach.


Umożliwia:

  • pieczenie,
  • smażenie,
  • grillowanie,
  • gotowanie w parze,
  • duszenie,
  • blanszowanie,
  • rozmrażanie,
  • regenerację.


  • Typ tac do pieczenia: GN 1/1 oraz do wyrobów cukierniczych 600x400 mm
  • Piec konwekcyjno parowy z elektronicznym dotykowym panelem sterującym
  • Drzwi pieca wykonane są z podwójnej szyby atermiczną. Dzięki chłodzeniu grawitacyjnym dają one gwarancję bezpieczeństwa i zapobiegają możliwości oparzenia się. Jednocześnie proste otwieranie szyby pozwala utrzymać piec w czystości.
  • Dobre oświetlenia wnętrza pieca gwarantują bardzo wydajne lampy halogenowe.
  • Dotykowe Pokrętło do kodowania pozwala na nieograniczone kombinacje ciepło+wilgotność/para+czas oraz na automatyczną kontrolę parametrów gotowania z użyciem sondy z Delta T
  • Wymiennik ciepła nie jest przymocowany do komory pieca, mozliwość wymiany wymiennika ciepła na nowy
  • Uszczelka drzwi wykonana z gumy silikonowej, odpornej na wysokie temperatury i zużycie„
  • Do pieca dołączona jest także sonda temperatury Delta T, która pozwala w automatyczny sposób kontrolować temperaturę wewnątrz potrawy i dzięki temu podnieść jej walory smakowe i końcowy efekt kulinarny. Sonda jest bardzo prosta w podłączeniu i użytkowaniu Sterowanie Combi Steam
  • Cyfrowy dotykowy panel sterowania z możliwością zapamiętania 200 programów
  • Model 640 zawierają automatyczny nowy system mycia komory gotowania przy użyciu płynów myjących.
  • W piecach zastosowano innowacyjny „system grzewczy”:
  • System tłoczenia i zasysania gorącego strumienia powietrza zapewnia pełną koncentrację ciepła na gotowanym produkcie.
  • Pozwala to na uniknięcie niepotrzebnego przegrzewania pieca przy maksymalnej oszczędności energii elektrycznej i szybkiej obróbce termicznej.


Tryby pracy:

  • Para 100 % (temp.:100°C)
  • Gorące powietrze (temp.: 30°C-270°C)
  • Kombinacja pary i gorącego powietrza (temp.: 30°C-270°C)


Parametry techniczne:

  • Pojemność: 6 x 1/1 GN
  • Odległość między półkami 70 mm
  • Wymiary: 820 x 830 x 690(h) mm
  • Sugerowana ilosc posiłków: 85
  • Zasilanie: 400 V
  • Moc: 9,4 kW
  • 2 lata Gwarancji!

 

*Zapraszamy na prezentacje do naszej Akademii Kulinarnej w Olkuszu!

Copyright © 2018 GastroProdukt All Right Reserved.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl